Фруктовые пирожные ( или тарталетки с фруктами)
Ингредиенты, используемые в рецепте:
Тесто:
Мука – 350г
Масло сливочное – 120г
Вода – 150мл
Сахар 2 стол.лож.
Соль -1/2 чайн.лож
Начинка:
1)Творог -250г
Сок виноградный – 2-4 чайн.лож., сахар 2 – стол.лож.
джем яблочный – 8-10 стол.лож.
2)Так делала я: Сметана домашняя – 200г, сахар – 4 стол.лож., ванильный сахар – щепотка – взбить миксером
фрукты для украшения – 300г
Инструкции по приготовлению:
1. Вскипятить воду со сливочным маслом.
2. Муку смешать с сахаром и солью.
3. Добавить к муке воду с маслом и замесить тесто.
4. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на столе.5. Духовку нагреть до 200 градусов. Противень выстлать бумагой для выпекания, смазать слегка растительным маслом бумагу.
6. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать круги диаметром 8 см.7. Из оставшегося теста сделать бортики к кругам ( сделать маленькие валики и соединить их кольцом ).
8. Поколоть вилкой круги, смазать яйцом.9. Выпекать минут 15 -20 до золотистого цвета.10. Остудить тарталетки и наполнить их кремом или другой начинкой. Украсить фруктами. Приятного аппетита!
More: continued here